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厦门养生茶饮器口微微外撇，腹部斜收，底圈足通体施黑釉，盏里施满釉，盏外施釉不到底，露胎处呈黑色，底部刻有「供御」楷书款。外口沿釉色呈黄褐色，下腹部呈黑色，外壁垂釉形成滴珠状。宋代南方各窑所烧造黑釉器，以建窑最为出名。建窑黑釉的釉料因为含铁量高，烧造时过剩的铁质会沉淀起来，而当釉中的悬浮的玻璃颗粒升到釉面并爆破时，就会形成各种结晶状的纹饰，包括「兔毫」纹。谢谢大家读完全文！交流购盏，可以添加笔者私人微信：jianzhan1217。

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蔡炳昆，福建省建阳市人中华传统工艺大师，蔡炳昆福建省省级非物质遗产项目建窑代表性传承人之一蔡炳昆。为恢复与挖掘我国宋代建窑烧制技艺，近30年来，蔡炳昆勤奋学习、刻苦钻研并传承了建窑烧制工艺，经过上百次试验，蔡炳昆终于烧制出一批仿古建盏，即蔡氏建盏蔡炳昆。蔡炳昆建盏简介建盏（天目瓷），黑瓷代表。蔡炳昆是中国宋代八大名瓷之一。该制品宋时为皇室御用茶具，蔡炳昆传世并藏于日本的四只国宝级建盏“曜变天目”是饮誉世界珍宝。蔡炳昆建宁府宋时已出产许多贡茶如建瓯北苑贡茶、武夷山御茶，蔡炳昆“建盏”又是当时上至至尊、下及士大夫们都认为是斗茶最佳的珍品。蔡炳昆宋代的著名文人墨客就有一些名句来称颂它。例如“兔毫紫瓯新”、“忽惊午盏免毫斑”、“建安瓷盌鹧鸪斑”、“松风鸣雷兔毫霜”、“蔡炳昆鹧鸪碗面云萦字，兔毫瓯心雪作泓”、“鹧鸪斑中吸春露”等。蔡炳昆建盏产自建窑“建窑”是我国著名的古窑之一，蔡炳昆有大量遗址位于今建阳市各地（原隶建宁府瓯宁县，今建瓯市）它的制品在宋代已负盛名，蔡炳昆由于宋时崇尚斗茶之风，故除了必需提供优质的茶叶之外，蔡炳昆还需要有最适于斗茶所用的茶具。相关文章：蔡炳龙：国内最早的建盏烧制工艺师。

稍早于常被引用的《君台观左右帐记》（成书于1511年）《君台观左右帐记》是记录足利将军宝库的文献，文中将将军收藏的茶碗分为若干等级，“曜变”首当其冲，被列为建盏之至高无上之神品，为世间所无之物。陆金喜9cm束口曜变一、曜变建盏的定义原西藏军区后勤部长，以研究黑釉陶瓷器享誉盛名的谭瑞林先生著述:”曜变就是黑瓷器物在光照下，从器表的薄膜上所焕发出来的黄蓝绿紫等色融揉在一起的彩光。黑瓷产生曜变的局限性更大，除产生窑变的条件外，玻璃质感强的黑亮釉，是一个重要因素。这是因为，这种釉在烧制过程中，在特殊条件的作用下，更能形成一种极薄的铁结晶膜。没有这层薄膜，迎光就不会出现如虹一样的异彩。”曜变盏，是宋代建窑中一次上釉、一次性高温烧制，于极致气氛之下生成的神品。陆金喜9cm束口曜变二、曜变建盏的地位建盏是黑釉瓷器的代表，在宋代曾经是皇室御用茶具，被誉为“宋代第一茶器”。在宋代，由于以皇帝为代表的士大夫们对“斗茶”的喜好与推崇“斗茶”活动风靡全国，成为文人墨客风流雅士的时尚雅好，建盏就是实至名归的斗茶神器。陆金喜9cm束口曜变而曜变建盏则是建盏中的神品。三只完整的传世宋代曜变，都被日本文化厅认定为国宝级文物。

至隋唐时期，青瓷与白瓷广传民间，工艺已然炉火纯青到了宋朝，烧瓷工艺更是达到一个巅峰。青瓷、白瓷烧制工艺由隋唐时期便延续下来，于宋代得到发展，顺理成章。而此时，黑瓷却以黑马态势，在宋代成为茶具主流。其实黑瓷早在东汉就开始稍早，唐朝时期技术已基本成型，直至宋朝才开始大放异彩，黑瓷代表建盏，更是成为“宋代第一茶器”。最浅显的理由，是基于宋朝的饮茶之风。二、斗茶会|宋代人的“派对”中国的饮茶历史悠久，唐朝开始，饮茶之风已十分盛行。入宋以后，此风尤盛，许多当朝士大夫都撰文谈论茶道，如蔡襄撰《茶录》，宋子安撰《东溪试茶录》、熊蕃撰《宣和北苑贡茶录》。甚至宋徽宗赵佶，都与臣子一般无二，为茶盏之事不吝笔墨。两宋时期被视为中国茶文化的鼎盛时期。宋代的饮茶习俗与现代大为不同，采用一系列讲究繁琐的步骤，以沸水点茶粉，出茶汤饮之，称为点茶。

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黑瓷产生曜变的局限性更大，除产生窑变的条件外，玻璃质感强的黑亮釉，是一个重要因素这是因为，这种釉在烧制过程中，在特殊条件的作用下，更能形成一种极薄的铁结晶膜。没有这层薄膜，迎光就不会出现如虹一样的异彩。”曜变盏，是宋代建窑中一次上釉、一次性高温烧制，于极致气氛之下生成的神品。孙建兴珍品曜变二、曜变建盏的地位建盏是黑釉瓷器的代表，在宋代曾经是皇室御用茶具，被誉为“宋代第一茶器”。在宋代，由于以皇帝为代表的士大夫们对“斗茶”的喜好与推崇“斗茶”活动风靡全国，成为文人墨客风流雅士的时尚雅好，建盏就是实至名归的斗茶神器。而曜变建盏则是建盏中的神品。三只完整的传世宋代曜变，都被日本文化厅认定为国宝级文物。其中两只是德川将军家的珍宝。日本人称曜变为“碗中宇宙”、“天下第一名碗”。曜变天目的珍贵之处不仅在于极其罕见，极难复制，更在于其神秘莫测的光彩。